Instagramでオープンを知ってから1年が過ぎ、ようやく訪れる日がやってきました!
うきはを中心に食べ歩きをする人がアップしているのを見て、おお!サイフォンで淹れるお店があるんだと知り、名前が独特でお気に入り登録。
場所は、吉井の白壁から少し離れた210号線バイパス、清宗交差点から入った住宅街に大きなお家に併設する形でお店があります。
名前は『深山の牡丹』。
外観と裏腹に店内は広々とした空間が広がっています。
ランチは、数量限定の牡丹御膳をはじめ、ビーフシチューやキーマカレー、生パスタのランチなど、レストラン!ランチを過ぎればカフェタイム☕️
カフェメニューはこちら
デザートセットを注文!
本日のデザート+ドリンク。ドリンクは牡丹ブレンド。
マスカルポーネチーズを使用したティラミスを注文。
こちらのお店、光サイフォンで世界のコーヒーをいただけるとのことで、
物珍しさに撮らせていただきました!
奥様がコーヒーを淹れてくれます。
そして嬉しいことに、そのサイフォンをコーヒーカップに注ぐのはなんと!
お客さん自ら注ぐことができるという嬉しい演出!
あっさりとコクのある牡丹ブレンド。
絵になりますね〜
ティラミスはびっくり!スポンジのところもしっとりとしていて、ビターなティラミス。
またコーヒーと合うように計算されています。
ご主人が広い厨房で作っているようですが、洋食メイン料理からデザートまで作れるところを見ると、
かなり修業されたんだと確信しました。
今度はランチで利用してみたいと思います。
(camera:FUJIFILM X-T100)
ふかやまのぼたん